大学城食堂食材来源与保鲜调查问卷
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大学城食堂食材来源与保鲜调查问卷
您好! 我们是来自华南师范大学大学城校区文学院的学生。此次调查旨在通过调查大学城食堂安全管理情况对相关建设做出改进，希望您抽出一点点时间参与调查，并在确定的相应项目后面的（ ）内打“√”。说明：本次调查采用匿名形式，我们将严格保密您的信息，您可以放心作答。
Q1:您的性别：
女
男
Q2:您来自
中山大学
华南理工大学
广东外语外贸大学
华南师范大学
星海音乐学院
广东工业大学
广东药学院
广州美术学院
广州中医院大学
广州大学
其他
Q3:您的身份是
教职工
学生
其他
Q4:您选择在贵校食堂食用最大的因素是
取材安全
交通便利
价格便宜
其他因素
Q5:只考虑卫生情况，您会选择学校食堂还是外面的餐饮店？
学校饭堂
外面的餐饮店
Q6:您对贵校食堂的总评价是
非常满意
一般满意
不满意
非常不满意
Q7:您对贵校食堂取材新鲜程度的评价是：
非常满意
一般满意
不满意
非常不满意
Q8:您觉得大学城最好的食堂是
中山大学
华南理工大学
广东外语外贸大学
华南师范大学
星海音乐学院
广东工业大学
广东药学院
广州美术学院
广州中医药大学
广州大学
其他
Q9:自己或身边人是否有过在贵校食堂食用过不新鲜（如腐烂的肉等等）的食品？
YES
NO
Q10:自己或身边人是否有过在贵校食堂不愉快的用餐情况（如虫、蚊等）？
YES
NO
Q11:自己或身边人是否有过在贵校食堂食用过前天或昨天没有卖完的食品？
YES
NO
是不是昨天卖剩的不知道
Q12:如果您曾在校园食堂吃过不卫生食物，请问该食物是什么？
白饭
青菜
肉类
汤水
其他
Q13:自己或身边人是否有过向贵校食堂经理或负责人投诉相关食品不安全问题？
YES
NO
Q14:您对食堂经理或负责人的回答满意吗？
满意，态度诚恳，良好
不满意，空话套话连篇
Q15:请详细描述当时的情况 （这对我们的调查非常有帮助，谢谢您的参与）
选项1
Q16:请问贵校食堂存在翻炒隔天饭菜的现象吗？
存在
不存在
不清楚
Q17:您认为出现不卫生食物的原因是什么？
食材来源不卫生
制作过程中受到污染
厨房工作人员不注意
细菌、昆虫不慎掉落
进食者不注意个人卫生
其他
Q18:您认为贵校的食堂厨房是否干净卫生？
YES
NO
Q19:据您所知，贵校的食堂每天清洁多少次？
3次以上
2~3次
1次
隔天或几天清洁1次
不清楚
Q20:请问，您对贵校食堂的保鲜情况是否满意？
非常满意
一般
不满意
非常不满意
Q21:请问，您对贵校食材来源有信心吗？
YES，干净卫生没问题
NO，干不干净你吃了就知道，呵呵
不知道从哪来的
Q22:对于贵校食堂食品保鲜安全,您有什么不满或满意的地方吗？
选项1
Q23:对此，您对贵校食堂建议是什么？(您认为应该如何提高学校食堂的卫生情况？)
选项1
Q24:您对其他高校食堂有什么看法？
选项1
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