酒店西餐厅质量检查表

Q1:楼面区域卫生、天花情况

Q2:楼面地毯是否清洁、有否变形、破损

Q3:楼面是否配备灭火器、是否在有效期内

Q4:菜式是否按照计划和规范要求进行出品

Q5:餐具、器皿等是否进行消毒、是否洁净、摆放有序、便于客人拿取

Q6:当值人员仪容仪表是否符合规范要求

Q7:当值人员是否按照岗位服务要求进行规范服务和操作

Q8:餐厅环境是否适宜就餐、空调温度是否适宜

Q9:楼面对客服务设施设备是否运转正常

Q10:行业主管单位要求张贴的标识有否进行公示

Q11:备注