江西饮食文化资源调查
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江西饮食文化资源调查
欢迎参加本次答题，感谢您的参与！
Q1:您的性别是？
男
女
Q2:您的年龄是？
15~25
26~35
36~45
45以上
Q3:您的受教育程度是？
初中
高中
大专
本科
硕士及以上
Q4:您的户籍地是？
江西省外
江西省内
Q5:您是否了解赣菜这一菜系？
非常了解
一般了解
从未听说
Q6:您都品尝过哪些江西特色菜肴？
藜蒿炒腊肉
莲花血鸭
四星望月
井冈烟笋
老表土鸡汤
萍乡小炒肉
余干丰收辣椒炒肉
庐山石鸡
三杯鸡
永和豆腐
鄱阳湖胖鱼头
其他
Q7:您都品尝过哪些江西特色小吃？
南昌石头街麻花
庐山石鱼
九江茶饼
米粉蒸肉
赣南鱼饼
九江茶饼
金线吊葫芦
上犹玉兰片
赣州麻通
灵芝糯团
其他
Q8:您了解哪些江西饮食文化典故？
四星望月
藜蒿炒腊肉
老表土鸡汤
三杯鸡
都不知道
Q9:您了解哪些江西饮食文化习俗？
樟树药俗
婺源茶俗
广昌莲乡风情
都不知道
Q10:您了解哪些江西的美食节？
南昌绳金塔庙会
南昌梅岭美食街
江西省羊肉美食节
江西大余客家美食节
都不了解
Q11:您对江西饮食的印象如何？
有特色，很好吃
吃过还想再吃
很一般，下次吃不吃无所谓
不好吃，下次不会再品尝
Q12:您喜欢哪种饮食类型？
江西风味小吃
传统正餐
快餐
其他
Q13:您觉得江西的饮食口味是？
辣
偏辣
糖醋味
其他
Q14:您喜欢的就餐地点是
星级酒店
一般餐馆
百年老店
街边小摊
美食街
其他
Q15:您的特色菜肴人均每餐可接受的价位是？
100以内
100~200
200~500
500以上
Q16:您的风味小吃人均可接受的价位是？
100以内
100~200
200~500
500以上
Q17:您比较喜欢以下哪种美食类型？
能够反映江西饮食风俗的饮食
国内外各种美食
地道的家乡菜
其他
Q18:您喜欢的饮食文化旅游项目是？
参与饮食原料的获取等体验性活动
学习美食的制作工艺
参加美食节或传统节庆活动
单纯的品尝美食
既能品尝美食又能观看表演或参加美食制作
其他
Q19:您在旅游时倾向购买哪类旅游商品？
便于携带的特色美食产品
具有江西特色的美食、烹饪器具及餐具
有关于江西饮食烹饪的书籍
保健产品
其他
Q20:你比较看好的饮食资源开发模式是？
美食一条街
饮食文化主题园
饮食文化博物馆
饮食文化传承基地
其他
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