有关回族地区饮食文化变迁的调查

欢迎参加本次答题

Q1:您的年龄在（）？

18岁以下

18-30岁

30-50岁

50岁以上

Q2:您的民族是（）？

汉族

回族

其他

Q3:您平时了解传统饮食主要通过哪些途径？［可多选］

家庭

电视

网络

餐馆

报刊

其他

Q4:单选题

样式

制作方法

味道

风土人情

食材

其他

Q5:您有拿手的传统美食吗？您了解它的来源、做法和对当地人的影响吗？

有，了解

有，略知

有，不了解

没，不了解

Q6:您认为本地对传统饮食文化重视吗？

非常重视

比较重视

不重视

非常不重视

Q7:您认为传统饮食文化在当今能与哪些领域结合？

连锁餐饮

旅游特产

营养保健

其他

Q8:您认为传统饮食文化与现代饮食文化差异大吗？

非常大

一般

不大

不清楚

Q9:您家庭中现在的饮食习惯与上一代差异大吗？

非常大

一般

不大

不清楚

Q10:您认为是否有必要对传统饮食文化进行有意识的保护？

非常有必要

顺其自然发展

完全没必要

其他

Q11:您对传统饮食文化将来发展持何种态度？

乐观态度，传统饮食文化将会得到传承和发展

中立态度，不好说

悲观态度，现代饮食文化会淡化传统饮食文化

消极态度，与我无关

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