保健食品经营安全培训考试试卷 - 在线考试测评模板

Q1:单项选择题

Q2:下面对保健食品的描述错误的是（）

A、有特定保健功能

B、适宜于特定人群食用

C、具有调节机体功能

D、以治疗疾病为目的

Q3:下列哪项不属于药品（）

A、中成药

B、生化药品

C、疫苗

D、液体钙

Q4:下面对药品描述正确的是（）

A、用于预防、治疗、诊断人的疾病

B、适宜于特定人群食用

C、具有调节机体功能

D、对人体不产生急性、亚急性或慢性危害

Q5:下列哪个的标签标明代表的是食品（）

A、特定保健功能

B、营养成分含量

C、适应症

D、功能主治

Q6:下列哪个不是保健食品禁用物品（）

A、八角莲

B、关木通

C、生半夏

D、榧子

Q7:（）负责保健食品的审批。

A省局

B、县局

C、国家局

D、市局

Q8:国家批准注册的保健食品功能范围共（）类。

A、20

B、30

C、27

D、24

Q9:从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员应当每（）进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作。

A、月

B、年

C、季

D、日

Q10:下列哪项不是国家批准注册的保健食品功能范围（）。

A、辅助降血糖

B、减肥

C、改善性功能

D、促进排铅

Q11:生产保健食品必须取得（）

A、保健食品生产许可证

B、药品经营许可证

C、保健食品经营许可证

D、医疗器械经营许可证

Q12:保健食品经营者采购保健食品时,必须索取( )。

A、《保健食品批准证书》原件和产品检验合格证

B、《保健食品批准证书》复印件和产品检验合格证

C、《保健食品批准证书》原件

D、《保健食品批准证书》复印件

Q13:下列哪一个不是高血压患者服用后可以辅助降血压的保健品。（）

A、深海鱼油

B、天然维生素E

C、胶原蛋白

D、大豆磷脂

Q14:多项选择题

Q15:保健食品必须符合下列要求( )

A、经必要的动物和人群功能试验,证明其具有明确、稳定的保健作用;

B、各种原料及其产品必须符合食品卫生要求,对人体不产生任何急性、亚急性或慢性危害;

C、配方的组成及用量必须具有科学依据,具有明确的功效成分。如在现有技术条件下不能明确功能成分,应确定与保健功能有关的主要原料名称;

D、标签、说明书及广告不得宣传疗效作用。

Q16:保健食品的标准有 ( )

A、国家标准

B、行业标准

C、地方标准。

D、企业标准

Q17:下列物品既是食品又是药品的是（）

A、丁香

B、枸杞子

C、昆布

D、雷丸

Q18:保健食品的名称应当:( )

A、准确、科学。

B、不得使用功效成分名称

C、不得使用产品中非主要功效成分的名称。

D、不得使用人名、地名、代号及夸大容易误解的名称。

Q19:判断题

Q20:《保健食品管理办法》所称保健食品系指表明具有特定保健功能的食品。即适宜于所有人群食用,具有调节机体功能,不以治疗疾病为目的的食品。( )

对

错

Q21:药品是指用于预防、治疗、诊断人的疾病，有目的地调节人的生理机能并规定有适应症。( )

对

错

Q22:保健食品广告中可以有表示功效、安全性的断言或者保证。 ( )

对

错

Q23:保健食品的食用、饮用有规定用量，可以长期食用。 ( )

对

错

Q24:保健食品的标签、说明书和广告内容必须真实,符合其产品质量要求。可以有暗示可使疾病痊愈的宣传。( )

对

错

Q25:保健食品的标签、说明书不得宣传疗效作用但广告除外。（）

对

错

Q26:保健食品广告应当显著标明“本品不能代替药物”。（）

对

错

Q27:未取得食品生产经营许可从事食品和产经营活动的，违法生产经营的货值金额不足一万元，处以五万以上十万以下罚款。（）

对

错

Q28:保健品的命名可以有明示或暗示治疗作用的词语。（）

对

错

Q29:保健食品没有专有的标志。（）

对

错