某快餐品牌市场机会识别
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某快餐品牌市场机会识别
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Q1:QA1.【访问员注意：出示示卡】请问您通常在一周有几次在外吃快餐，早餐、午餐、晚餐请分别说明？（如果没有请填写0）
工作日/次
周末/次
Q2:QA2_1.请问您工作日通常吃快餐，早餐、午餐、晚餐的就餐时间是什么？【单选】
6:00-6:30
6:30-7:00
7:00-7:30
8:00-8:30
8:30-9:00
9:00-9:30
10:30-11:00
11:00-11:30
11:30-12:00
12:00-12:30
12:30-13:00
13:30-14:00
17:00-17:30
17:30-18:00
18:00-18:30
18:30-19:00
19:00-19:30
20:00-20:30
其他
Q3:QA2_2.请问您周末通常吃快餐，早餐、午餐、晚餐的就餐时间是什么？【单选】
6:00-6:30
6:30-7:00
7:00-7:30
8:00-8:30
8:30-9:00
9:00-9:30
10:30-11:00
11:00-11:30
11:30-12:00
12:00-12:30
12:30-13:00
13:30-14:00
17:00-17:30
17:30-18:00
18:00-18:30
18:30-19:00
19:00-19:30
20:00-20:30
其他
Q4:QA3_1.请问您工作日通常吃快餐，早餐、午餐、晚餐的人均消费是多少？【单选】
5元以下
6-10元
11-15元
16-20元
21-25元
26-30元
31-35元
10元以下
36-40元
41-45元
46-50元
51-55元
56-60元
61-65元
66-70元
71-75元
76-80元
80元以上
Q5:QA3_2.请问您周末通常吃快餐，早餐、午餐、晚餐的人均消费是多少？【单选】
5元以下
6-10元
11-15元
16-20元
21-25元
26-30元
31-35元
36-40元
41-45元
46-50元
51-55元
56-60元
61-65元
66-70元
71-75元
76-80元
80元以上
10元以下
Q6:QA4_1.【访问员注意：出示示卡】请问您工作日吃快餐能接受早餐、午餐、晚餐的人均消费是多少？【单选】
5元以下
6-10元
11-15元
16-20元
21-25元
26-30元
31-35元
36-40元
41-45元
46-50元
51-55元
56-60元
61-65元
66-70元
71-75元
76-80元
80元以上
10元以下
Q7:QA4_2.【访问员注意：出示示卡】请问您周末吃快餐能接受早餐、午餐、晚餐的人均消费是多少？【单选】
5元以下
6-10元
11-15元
16-20元
21-25元
26-30元
31-35元
36-40元
41-45元
46-50元
51-55元
56-60元
61-65元
66-70元
71-75元
76-80元
80元以上
10元以下
Q8:QA5_1.请问对于工作日吃快餐，您选择在哪里吃/购买早餐、午餐、晚餐？ 【复选】
在家附近
在单位附近
上班/回家途中
在公交车站/地铁站附近
购物中心/超市里或附近
其他：（请注明）
Q9:QA5_2.请问对于周末吃快餐，您选择在哪里吃/购买早餐、午餐、晚餐？ 【复选】
在家附近
在单位附近
上班/回家途中
在公交车站/地铁站附近
购物中心/超市里或附近
其他：（请注明）
Q10:QA6_1.请问您工作日通常吃快餐在哪些类型的餐厅吃早餐、午餐、晚餐？【复选】
休闲快餐（如绿茶、外婆家）
中式快餐店
西式快餐店
茶餐厅
便利店（如：“711”等）
街边小店/快餐车/街边小摊
单位餐厅/食堂
小吃店
面包房
其他：（请注明）
Q11:QA6_2.请问您周末通常吃快餐在哪些类型的餐厅吃早餐、午餐、晚餐？【复选】
休闲快餐（如绿茶、外婆家）
中式快餐店
西式快餐店
茶餐厅
便利店（如：“711”等）
街边小店/快餐车/街边小摊
单位餐厅/食堂
小吃店
面包房
其他：（请注明）
Q12:QA7_1.请问您刚才选择的餐厅中工作日最常就餐的是哪类餐厅最多【单选】
休闲快餐（如绿茶、外婆家）
中式快餐店
西式快餐店
茶餐厅
便利店（如：“711”等）
街边小店/快餐车/街边小摊
单位餐厅/食堂
小吃店
面包房
其他：（请注明）
Q13:QA7_2.请问您刚才选择的餐厅中周末最常就餐的是哪类餐厅最多【单选】
休闲快餐（如绿茶、外婆家）
中式快餐店
西式快餐店
茶餐厅
便利店（如：“711”等）
街边小店/快餐车/街边小摊
单位餐厅/食堂
小吃店
面包房
其他：（请注明）
Q14:QA8_1.请问工作日通常吃早餐、午餐、晚餐都吃哪些品种的食品？【复选】
包子/油饼/油条
豆浆/粥/汤
汤面、炸酱面等面类快餐
盖浇饭等米饭类快餐
汉堡、匹萨等西式快餐
各地特色小吃
炒菜
蒸菜
甜品
其他：（请注明）
Q15:QA8_2.请问周末通常吃早餐、午餐、晚餐都吃哪些品种的食品？【复选】
包子/油饼/油条
豆浆/粥/汤
汤面、炸酱面等面类快餐
盖浇饭等米饭类快餐
汉堡、匹萨等西式快餐
各地特色小吃
炒菜
蒸菜
甜品
其他：（请注明）
Q16:QA9.请问您的饮食中，饭、面和西餐的比例是多少（合计100%）
米饭
面
西餐
其他
Q17:QA10_1.请问您工作日通常和哪些人一起食用快餐？【复选】
朋友
家人
自己
同事
孩子
情侣
客户
同学
Q18:QA10_2.请问您周末通常和哪些人一起食用快餐？【复选】
朋友
家人
自己
同事
孩子
情侣
客户
同学
Q19:QA11_1.请问工作日您选择快餐的原因有哪些？【限选3项】
吃快餐，点餐、上餐、用餐时间快，节省时间
在外面逛街，就在外面吃快餐了，比较方便
晚上回家时候，不用做饭了，吃快餐比较省事
由于中午吃饭或加班工作餐，吃快餐没有点餐的麻烦，快餐吃起来比较方便
对快餐的一些菜的口味/味道很喜欢
快餐店的菜品卫生、安全，让人吃起来更安全、安心
快餐店就在办公室或单位附近，距离近，去起来方便
快餐的性价比更高，花费更经济一些
快餐店的环境很随意、自由，让人能够得到适度放松、休闲或休息
快餐的菜品更营养、健康
吃一些快餐很时尚，是现代人的一种生活方式
孩子、家人、朋友或同事比较喜欢吃快餐，通常是陪他们一起吃
想吃就吃了，对快餐没有特别的偏好和感觉，都是吃饱、吃好
Q20:QA11_2.请问周末您选择快餐的原因有哪些？【限选3项】
吃快餐，点餐、上餐、用餐时间快，节省时间
在外面逛街，就在外面吃快餐了，比较方便
晚上回家时候，不用做饭了，吃快餐比较省事
由于中午吃饭或加班工作餐，吃快餐没有点餐的麻烦，快餐吃起来比较方便
对快餐的一些菜的口味/味道很喜欢
快餐店的菜品卫生、安全，让人吃起来更安全、安心
快餐店就在办公室或单位附近，距离近，去起来方便
快餐的性价比更高，花费更经济一些
快餐店的环境很随意、自由，让人能够得到适度放松、休闲或休息
快餐的菜品更营养、健康
吃一些快餐很时尚，是现代人的一种生活方式
孩子、家人、朋友或同事比较喜欢吃快餐，通常是陪他们一起吃
想吃就吃了，对快餐没有特别的偏好和感觉，都是吃饱、吃好
Q21:QA12.请问您选择快餐的心理价值体验有哪些？【复选】
感受到快捷、高效的用餐，享受高效率的生活
得到口味和食品满足的享受
获取一刻的休闲和放松
享受到温馨、舒适的服务
获得朋友/同事用餐和交流的快乐
在用餐中得到心情的释放或享受自由的感受
享受更好的生活品质
得到的尊重和认同
享受自我价值主张的生活方式
感受时尚的生活和时代的气息
体验一些独特的感受
感受传统的餐饮文化
Q22:QA13.请问您选择面食快餐的原因有哪些？【复选】
习惯吃面食
面食养胃
面食有汤、有面吃起来比较舒服
面食更加营养、更加健康
面食吃起来热乎乎、暖暖的感觉
适当的吃一些面食，改变一下口味
面食口味，可根据自己偏好通过调料进行口味调整
面食有汤有面，不用点饮料和菜，吃起来更加经济
虽然不是习惯性吃面食，但喜欢吃面和汤
Q23:QE5.【访问员注意：出示示卡】请问您通常在一周有几次在外吃快餐，早餐、午餐、晚餐请分别说明？
工作日
周末
Q24:QE6_1.请问您工作日通常吃快餐，早餐、午餐、晚餐的人均消费是多少？【单选】
5元以下
6-10元
11-15元
16-20元
21-25元
26-30元
31-35元
36-40元
41-45元
46-50元
51-55元
56-60元
61-65元
66-70元
71-75元
76-80元
80元以上
10元以下
Q25:QE6_2.请问您周末通常吃快餐，早餐、午餐、晚餐的人均消费是多少？【单选】
5元以下
6-10元
11-15元
16-20元
21-25元
26-30元
31-35元
36-40元
41-45元
46-50元
51-55元
56-60元
61-65元
66-70元
71-75元
76-80元
80元以上
10元以下
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