对上海本土美食的情况的调查研究

感谢您能抽出几分钟时间来参加本次答题，现在我们就马上开始吧！

Q1:请问您的年龄是：

14岁以下

15岁~25岁

26岁~40岁

41岁~60岁

61岁及以上

Q2:请问您属于以下那些情况

上海本地人

外地来沪人口

Q3:请问您的饮食习惯有没有受到外来饮食的影响

非常有影响，饮食习惯完全改变

有影响，饮食中有其他地区的美食特色

影响较小，可以接受外来饮食

没有影响

Q4:请问您来上海后，上海的饮食习惯对您是否有影响？

非常有影响，饮食习惯完全改变了

有影响，在饮食中有上海特色

影响较少，可以接受上海饮食习惯

没有影响

Q5:您认为自己对上海本土美食有多少了解

非常了解，基本全部都吃过

了解，大部分都吃过

了解较少，只吃过一小部分

不太了解，只听说过一些

完全不了解

Q6:您认为以下哪些美食已经”变了样“

海棠糕

梅花糕

蟹壳黄

排骨年糕

鲜肉月饼

鲜肉汤圆

咸豆浆

油条/大饼/粢饭

白斩鸡

两面黄

南翔小笼

熏鱼

四喜烤麸

生煎

阳春面

其他

Q7:您吃过以下哪些上海美食

海棠糕

梅花糕

蟹壳黄

排骨年糕

鲜肉月饼

鲜肉汤圆

咸豆浆

油条/大饼/粢饭

白斩鸡

两面黄

南翔小笼

熏鱼

四喜烤麸

生煎

阳春面

其他

Q8:您认为上海本土美食的现状是什么？

选项1

Q9:您认为上海本土美食的发展前景是什么？

会一直很好的传承下去

会传承下去但是需要创新

会逐渐难以传承最后消逝

其他

Q10:您认为传承和保护上海本土美食需要采取什么方法？

选项1

对上海本土美食的情况的调查研究

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