关于中国八大菜系调查问卷

感谢您能抽出几分钟时间来参加本次答题，现在我们就马上开始吧！

Q1:请问您处在哪个年龄段？

12岁及以下

13到18岁

19到30岁

30岁以上

Q2:请问您了解中国八大菜系吗？

深入了解过

了解一些

不是很了解

Q3:请问您更喜欢哪些菜系呢？

粤菜

川菜

湘菜

鲁菜

闽菜

徽菜

苏菜

浙菜

Q4:您认为我国八大菜系形成原因可能有哪些？

地理、气候、习俗、经济、交通等诸多条件共同影响的结果。

是以物产这一自然条件为基础的。

口味的差异是菜系发展的重要因素。

烹调方法的差别，也是形成菜系不可忽视的重要条件。

Q5:在众多的鲁菜中您更喜欢哪些比较经典的菜品呢？

糖醋鲤鱼

九转大肠

一品蒸豆腐

油焖大虾

拔丝山药

葱烧海参

清汤银耳

Q6:现在关于中国菜系有四大菜系、八大菜系、十大菜系之分，请问您更偏向哪种分法？

四大菜系（川菜、粤菜、苏菜、鲁菜）

八大菜系（川菜、粤菜、鲁菜、苏菜、浙菜、闽菜、徽菜、湘菜）

十大菜系（苏菜、川菜、鲁菜、粤菜、楚菜、浙菜、湘菜、闽菜、徽菜、京菜）

关于中国八大菜系调查问卷

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