找食材产品知识考卷

Q1:姓名

A1

Q2:以下说法正确的是:

一个厂家可以有多个不同的品牌
一个厂家只能有一个品牌
一个品牌只能对应一个厂家

Q3:产品命名方式为:

品牌+品名+规格
工厂+品名+规格
以上都是

Q4:经销商冷库温度标准为:

-40℃以下
-18℃以下
0~10℃

Q5:元鑫免浆河虾仁120粒200g*40包属于那种类型的食材?

原料型食材
冷冻调理半成品
常温调理半成品

Q6:如意三宝蒜香骨的规格准确的是:

500g*20包
250g*30包
500g*40包
250g*40包

Q7:以下哪个是品牌“阿诺”的工厂全名?

南昌阿诺食品有限公司
南昌屏荣食品有限公司
宜昌昌裕食品有限公司
宜昌飞璐食品有限责任公司

Q8:以下哪个是赵虎品牌的产品?

竹筒火腿宴
乌米仔排饭
粽香排骨
猪猪包

Q9:自主品牌“赞洋”是用于以下那种大类的包装品牌?

肉禽制品
水产制品
面点制品
果蔬制品

Q10:大国厨味雪花排条的规格是?

500g*20盒
250g*36盒
300g*30盒
250g*30盒

Q11:大满昌黑椒牛肋骨的规格是?

1*20斤
1*10斤
1*20公斤
1*15公斤

Q12:冷冻调理品的优势有:

丰富
营养
烹饪方式繁琐
产品能追溯到源头

Q13:经销商的冷冻品流程是:

储存 — 解冻 — 烹饪 — 出品
冷库储存 — 批发 — 冷链配送
冷库储存 — 零售 — 冷链配送
产品设计 — 加工生产 — 低温速冻 — 包装运输

Q14:以下说法正确的是:

独家代理的产品,利润高,市场可控
经销是指只做市代,对约定好的区域进行市场保护
调货产品一定不做库存
通货产品可以用来开拓新客户、维护老客户需求

Q15:通货的特点有:

代理商可以是一个甚至是多个
客户需求量大
价格透明
品牌强势

Q16:以下哪些是畅销品牌?

绿进
如意三宝
亚洲渔港
阿诺

Q17:以下哪种是常规的解冻方式:

流水解冻
常温解冻
微波解冻
静水解冻

Q18:以下哪个是宏泰的品牌?

宏泰
福熙泰
德昇
捞佬

Q19:绿进有以下哪些产品?

鲍汁扣掌
金牌牛肋骨
耗油牛柳
秘制松板肉

Q20:以下哪些是“琴雨”品牌的产品?

佛跳墙
大乌参
鲍参翅肚
德国风味咸猪手

Q21:以下哪些品牌有蒜蓉粉丝扇贝?

獐子岛
北记
赞洋
大国厨味

Q22:[图片]请根据以上图片填写产品的全名

选项1

Q23:[图片]请根据以上图片填写产品全名(8-9规格)

选项1

Q24:[图片]请根据以上图片填写产品全名

选项1

Q25:[图片]请写出以上产品的工厂全名。

选项1
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