重庆侍酒师挑战赛——大学生组理论题

Q1:选手姓名

Q2:选手编号

Q3:红葡萄酒中的颜色主要来自

Q4:干型葡萄酒的意思是

Q5:葡萄酒圈中经常提到的Bordeaux是指？

Q6:以下葡萄品种中，可以酿造红葡萄酒的是

Q7:以下哪个国家可以生产香槟Champagne？

Q8:以下国家中哪个的葡萄酒生产历史最为悠久

Q9:以下哪个年份是拉菲葡萄酒的顶级好年份

Q10:酵母在将糖分转化为酒精的同时会生成的是

Q11:以下产区以生产赤霞珠闻名的是

Q12:侍酒中普通静止酒应该倒入到杯子的体积正确的是

Q13:以下哪款酒市场平均售价最为昂贵

Q14:以下酒款侍酒过程中一定要充分冰镇的是

Q15:以下哪个国家不属于葡萄酒新世界国家

Q16:侍酒师银盘现代的主要作用是

Q17:侍酒师职业起源于那个国家

Q18:最适合搭配白灼虾的葡萄酒是

Q19:醒酒器的主要作用中不含以下哪个

Q20:Ao-So是？

Q21:大型宴会中最适合使用的开瓶器是

Q22:以下哪个词汇代表了一种甜型起泡酒

Q23:年轻的智利中端赤霞珠干红最适合搭配的食物是

Q24:中餐和酒的搭配一定要考虑食物的

Q25:西餐基础礼仪错误的是

Q26:白兰地的原材料是

Q27:以下酒款经常用作餐前酒的是

Q28:中国白酒属于

Q29:中国白酒市场量最大的香型是

Q30:拉吉奥乐酒刀原产于

Q31:国家星级侍酒师认证分为几个级别

Q32:顶级葡萄酒最适合搭配什么饮用