门迎工作站理论知识考核题

Q1:姓名

Q2:门店

Q3:（ ）秒内热情招呼顾客，主动为顾客 拉门（有门的餐厅），倾身30度向顾客打招呼。

Q4:2.当门迎处只有1名迎宾员，且同时有2桌来客时应向顾客表示歉意，并说“不好意思，请稍等1分钟，我马上安排同事来为您安排座位”同时通过（ ）寻求值班经理或者其他前厅主管的协助，及时引领顾客入座。

Q5:3.送客时，应（ ）顾客，倾身（ ）度为顾客拉门（有门的餐厅），以愉悦的声音与顾客道别：谢谢光临，请慢走，欢迎下次光临！

Q6:如果开始等位，需要使用（ ）安排排队。立即招呼顾客，询问顾客 （ ），告知预计等候时长。

Q7:预订座位时，需要记录的顾客信息包括：姓氏、用餐时间、用餐人数、联系方式、特殊需求。此描述对么？

Q8:依照顾客行进速度引导顾客入座，带位时需与顾客的距离保持在（ ）米以内。

Q9:在带位过程中与其他顾客交汇时，应礼貌的与顾客打招呼“ ”

Q10:8.安排顾客入座于已擦拭干净且设台的座位；排队时可以先带顾客入座，再设台？

Q11:入座时，迎宾员应在座位前一臂左右的距离站定，面向顾客（ ）度倾身并用手指向座位，示意顾客入座。

Q12:预订座位时，需要记录的顾客信息包括：姓氏、（ ）、用餐人数、联系方式、特殊需求。