FSSC22000相关知识测评
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Q1:姓名
Q2:部门
Q3:根据ISO22000标准,下列有关关键限值的描述正确的是()(单选题)
Q4:风险是通过有关可能()和()或两者的组合来表述的(单选题)
Q5:显著食品安全危害通过()确定的需要由控制措施控制的食品安全危害(单选题)
Q6:关键限值区分()的测量值(多选题)
Q7:变更的策划组织应考虑:()(多选题)
Q8:OPRP是用于防止或降低显著食品安全危害至可接受水平的控制措施或其组合﹒且行动准则和测量或观察能够使过程和/或产品得到有效控制
Q9:最高管理者应确保制定程序,以应对与组织在食品链中的作用相关的可能对食品安全产生影响的潜在紧急情况或事件。
Q10:组织应制定文件化的食品欺诈防范计划并确定防范措施,但不用涵盖组织FSMS范围内的所有过程和产品
Q11:组织不用制定文件化的过敏原管理计划,但应该制定风险评估和控制措施
Q12:召回和撤架是一个意思
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