内蒙古振华超市有限公司新员工培训考试 - 在线考试测评模板

Q1:姓名

填空1

Q2:1、振华的企业文化包括哪些内容（）

A.企业精神

B.经营理念

C.管理原则

D.服务理念

E.服务准则

F.服务宗旨

Q3:2、疫情期间进口商品的收货需要的资质有以下哪些材料（）

A.报关单

B.检验检疫

C.核酸报告

D.消杀记录

Q4:3、门店订货过程中，正常的排面商品订货由自动补货系统进行订货，可用紧急订货单进行补订货商品有哪些（）

A.季节性商品

B.快讯商品

C.快销品

Q5:4、超市食品安全重点工作在哪些部门（）

A.生鲜

B.食品

C.收货

D.客诉处理

Q6:5、门店的携入携出单均在不同部门领取，分别为哪几种（）

A.赠品携入携出单

B.物品携入携出单

C.商品携入携出单。

Q7:6、食品广告的内容应当真实合法，不得含有哪些内容（）

A.虚假内容

B.疾病预防的内容

C.生产许可证编号

D.治疗功能的内容

Q8:7、联营商品收退货时，收货单填写完毕后需要（）和（）签字？方可到收货平台进行收退货工作，退货时需要楼面员工确认商品及数量并签字。

A.大组主管

B.部门经理

C.门店店长

D.总经理

Q9:8、食品部分四个大组，分别是（）

A.日配组

B.酒饮组

C.休闲营养组

D.粮油组

Q10:9、补货原则包括（）

A. 理货优先于补货，商品先进先出

B. 优先服务于顾客，不妨碍顾客购物

C. 不随意更改排面，补足陈列空间，不积压硬塞

D. 货在人在，人走货清

Q11:10、商品陈列的主要原则是（）

A.满货架陈列原则

B.垂直陈列原则

C.先进先出原则

D.相关性原则

E.悬挂式陈列原则

F.上轻下重原

Q12:11、盘点目的是（）

A.了解门店在某一时期内的商品亏盈状况

B.了解商品的存放位置，库存状况

C.发掘并清除滞销品、临期、过期商品，整理环境、清除死角

D.保证库存的准确性,利于订货

Q13:12、规范价格标签的标准为（）

A.堆头、端架、正常排面价签、促销标识不允许出现(破损、卷边、涂改)，如有(破损)必须及时跟换。

B.门店价签压条破损无法摆放价签的，要求(一个月)统计一次打审批给基建部更换。

C.端架陈列要有明显的(价格)标识，促销商品张贴A5pop，每层层板都要有标价签，商品(一货一签)。

D.商品如需备注必须备注属性，如(会员价、惊爆价、半价、买赠)等字样

E.价格标签填写要求：无打印设备的门店，手写标价签应使用黑色签字笔，不得涂改，并确保系统价格、海报价格与实际标注价格一致。有打印设备的门店禁止(手写)标价签。

Q14:13、蔬菜商品冷藏库储存，应遵循的原则是（）

A.从大到小

B.由重到轻

C.先进先出

D.分类储存

Q15:14、食品安全卡上的主要内容有（）

A.商品名称

B.保质期

C.生产日期

D.配料

E.保存条件

Q16:15、门店员工漏打卡，填写《考勤打卡异常审批表》，需哪些人员证明（）

A.本部门领导

B.同部门同事

C.当期值班安保

D.其他部门同事

E.人资部人员

Q17:16、公司在您的薪资中代扣应由您本人负担是费用有（）

A.各项社会保险费

B.个人所得税

C.法律法规规定的其他可扣费用

D.生育津贴

Q18:17、公司将员工违纪行为按程度不同分为（）

A.一类违纪行为

B.二类违纪行为

C.三类违纪行为

D.四类违纪行为

Q19:18、公司考核管理分为（）

A.日常考核

B.月度考核

C.季度考核

D.评优考核

Q20:19、员工奖励可分为（）

A.通报表杨、记功、记大功

B.颁发荣誉证书

C.奖金

D.晋级、晋升、加薪

Q21:20、申请病假的证明材料（）

A.诊断证明

B.门诊病历

C.挂号单

D.住院病历

Q22:21、职工不享受当年年假的情形有（）

A.请事假累计超过20天

B.累计工作满1年不满10年，请病假累计2个月以上的

C.累计工作满10年不满20年，请病假累计3个月以上的

D.累计工作满20年以上，请病假累计4个月以上的

E.连续旷工3天、累计旷工7天的

Q23:22、顾客到总台投诉语气生硬蛮不讲理，这时你应该（）

不理他

礼貌回复

仔细询问，缓和顾客的情绪

用三寸不烂之舌怼回去

Q24:23、你是一名收银员，顾客前来结账，你应该（）

您好，欢迎光临，请出示会员卡

唱付唱收

你需要袋子吗

谢谢光临

Q25:24、营业已经结束，最后一名顾客到你工作的款台结算，他的东西很多，动作很慢，这时自助收银机还未关闭，你应该（）

礼貌告知对方我们已经下班了，请到自助机结算

礼貌帮助顾客结算，并尽快完成

耐心仔细的帮助顾客结算，直到送走顾客

为了节省时间，礼貌用语就省了

请对方不要着急，礼貌耐心帮助顾客

Q26:25、你是新上岗的收银员，顾客结算时嫌你的速度太慢，骂骂咧咧，你应该（）

怼回去

认真完成结算工作

礼貌解释,请对方理解

觉得很冤枉,小声骂回去

Q27:1、企业精神（）

A.团结、进取、开拓、创新

B.团结、务实、开拓、创新

Q28:2、服务理念（）

A.把微不足道的小事做的完美无瑕

B.把微不足道的小事做的尽善尽美

Q29:3、生鲜靠的是（）来带动整个卖场的销售

A.鲜度

B.人气

C.分拣

D.减价

Q30:4、精肉区员工应（）时间清理托盘、做到无油垢、无污渍、盘体完好

A.每周

B.每天

C.每月

D.三天

Q31:5、生鲜上货补货是全数检查质量。进货时一般是（），将不良品挑拣出来。

A.分拣

B.抽检

C.不称重

D.去皮

Q32:6、发生火灾后，如何正确报火警（）

A.讲清着火单位、详细地址、着火物质及火势大小

B.讲清着火单位、详细地址、着火物质及火势大小，是否有人被困，留下报警人姓名及联系方式

C.告知着火方位后迅速挂断电话，返回火场

Q33:7、食品生产经营人员（）应当进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。

A.每半年

B.每年

C.每两年

D.每三年

Q34:8、用灭火器灭火时，灭火器的喷射口应该对准火焰的（）

A.上部

B.中部

C.根部

D.以上都可

Q35:9、日常工作中哪些操作会造成交叉污染（）

A．生熟混放

B．排风扇满是灰尘

C．裸手拿食品

D．以上都是

Q36:10、某加工间由于油脂未集中回收，而是直接由下水道倾倒导致大量油脂堆积管道内，导致流水不畅轻微溢水，在这样的环境加工食品会导致交叉污染吗（）

A.不会

B.会

C.不确定

D.只要加工用具干净就不会

Q37:11、（）都有维护消防安全、保护消防设施、预防火灾、报告火警的义务

A.任何单位和个人

B.单位保安

C.消防官兵

Q38:12、个人损坏、挪用或擅自拆除、停用消防设施、器材，埋压、圈占、遮挡消火栓的，处（）处罚

A.警告或五百元以下罚款

B.十日以下行政拘留

C.劳动教养

Q39:13、烟头中心温度可达（），它超过了棉、麻、毛织物、纸张、家具等可燃物的燃点。若乱扔烟头接触到这些可燃物，容易引发火灾。

A.100-200℃

B.200-300℃

C.700-800℃

Q40:14、进口商品的收货标准不超保质期的多长时间（）

A.二分之一

B.三分之一

C.四分之一

D.五分之一

Q41:15、食品安全国家职能部门重点稽核项目没有的是（）

A.报损台账

B.营业执照、生产许可证

C.进货票据和厂家出库单

D.通道卫生

Q42:16、食品安全法的原则是以（）为主。

A.风险控制

B.环境卫生

C.预防

D.监管

Q43:17、用灭火器进行灭火的最佳位置是（）

A.下风位置

B.离起火点10米以上的位置

C.距离起火点3-5米的上风或侧风位置

D.以上均可

Q44:18、收款机的正常开机顺序为:（）正常关机顺序为（）

A.主电源、主机、显示屏，打印机；主机、显示器、打印机、主电源。

B.主电源、显示屏、主机、打印机；显示器、主机、打印机、主电源。

Q45:19、奶制品等特殊商品在收货时需要单品（）资质，且所有国产商品的收货标准不超过保质期的（），如果商品超保质期三分之二，需要找（）和（）签字，方可进行收货。

A.批次检验报告、三分之一、大组主管、部门经理

B.批次检验报告、三分之一、大组主管、门店店长

Q46:20、散装商品必须公示散装标识卡，散装标识卡上不用标注的（）

A.品名

B.生产许可编号

C.组织代码

D.生产经营者地址电话

Q47:21、公司考勤统计周期（）

A.每月1日至每月31日（即公历月）

B.上月25日至本月24日

Q48:22、迟到早退20分钟以内（含），扣除（）元缺勤扣款。

A.10元/次缺勤扣款

B.20元/次缺勤扣款

C.30元/次缺勤扣款

D.按旷工半天处理

Q49:23、凡是接受公司支付培训费参加的培训，须签订（）

《竞业限制协议》

《劳动合同》

《劳务协议》

《培训协议》

Q50:24、员工请假三天（含）之内，请假审批流程（）

A.本人申请——部门经理——店长——人资经理

B.本人申请——部门经理——店长——人资经理——总经理

C.本人申请——部门经理——店长

D.本人申请——部门主管——部门经理

Q51:25、你是总台工作人员，正在进行电脑操作，这时有顾客前来总台咨询，你应该（）

A.继续操作

B.礼貌回复

C.起立并礼貌答疑

D.边操作边回复