四色卡评分标准问卷

感谢您能抽出几分钟时间来参加本次答题，现在我们就马上开始吧！

Q1:您的门店

填空1

Q2:您的姓名

填空1

Q3:同区域可检查哪些门店

A.不同区域

B.同区域

C.所有门店

D.随机

Q4:若服务岗迎宾区总分为26分，扣了6分，请问该岗位得分率为多少？

A.76.9%

B.76%

C.20%

D.43.3%

Q5:岗位得分一定会匹配到个人吗?

A.是的

B.不对

C.视情况而定

Q6:若小张身兼多岗，那我们打分时应如何评判

A.打第一责任岗

B.哪个岗位做的不好就打哪个岗

C.计算第一责任岗人名与分数，其他区域不计人名，但要计入岗位分数

D.所有岗位都要记上他的名字与分数

Q7:后厨评分表总分与前厅评分表总分分别为多少？

A.224，424

B.235，456

C.135，168

D.100，100

Q8:安全类的红线不包含哪条

A.员工佩戴首饰直接接触食材

B.餐厅出现活体蟑螂

C.餐厅地面出现蟑螂尸体

D.已经奉客的产品继续售卖

Q9:若在当次检查中，前厅店长发现了安全的红线，请问厨房的安全也会纳入安全红线吗？

A.纳入门店安全红线

B.不纳入安全红线

C.纳入前厅安全红线，不纳入厨房红线

Q10:后厨评分表中服务岗包含哪些岗位？

A.明档，热菜岗

B.明档，切配岗

C.传菜岗，洗碗岗

D.洗碗岗，热菜岗

Q11:整改通知单中需发现门店的（），并且提出的（）不超过（）条

A.问题点，问题点，2

B.闪光点，闪光点，3

C.闪光点，问题点，3

D.问题点，闪光点，3

Q12:前厅评分表中安全岗涉及到几个岗位/

A.4个

B.5个

C.6个

D.3个

Q13:如果出现三本台账都有问题算不算红线

算

不算

Q14:下面属于四色卡内容的是

服务

产品

安全

动作

Q15:红线只对单张卡有效

是

否

Q16:检查完的门点需要在多久出具整改报告？

A.24小时

B.48小时

C.36小时

D.当天

Q17:裁判组做的PPT中包含哪些问题点？

A.安全，服务，环境，产品问题点

B.红线内容

C.问题点的照片上传

D.员工得分率与姓名

Q18:若公司管理层下店发现该门店的红线，那么会计入该月该门店的红线中吗？

是

不是

Q19:每一个岗位中的任一条款总分为（），做的一般得（）分，没做得（）分。

A.10，5，1

B.2，1，0

C.2，1.5，1

D.10，5，0

Q20:裁判小组下店检查需要遵循哪些原则？

A.作为教练的角色，帮助门店发现问题并改正

B.只对事，不对人

C.发现门店员工做错了，可以指责

D.不可影响就餐的顾客

Q21:请选择一个选项门店有效健康证不得低于门店总人数的多少为安全红线？

A.75%

B.70%

C.50%

D.65%

Q22:菜品复盘记录表是必填吗？

是

否

四色卡评分标准问卷

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