2022年员工工艺知识掌握度测试(潭头生产部-发酵车间)
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感谢您能抽出几分钟时间来参加本次知识掌握度测试,现在我们就马上开始吧!
:1、请在进入答题前,确保设备性能和系统条件符合线上考试要求2、做题中途遇到问题被退出,在有效期内仍可进入再次进行答题
Q1:姓名
Q2:1、奶车过磅前准备工作有( )
Q3:2、分离机运行正常后,准备预巴杀,分离机上压压力是( )
Q4:3、一辅现场投料人员在投料开盖前,身上不能携带( )
Q5:4、活菌二辅生产前需提前多久开启二辅区域紫外灯和层流罩( )
Q6:5、杀菌前操作人员需要在哪份记录上检查、确认( )
Q7:6、活菌扩培种在使用前需要检查( )合格?
Q8:7、活菌产品杀菌结束后,在发酵罐发酵时规定温度是( )
Q9:8、发酵测酸人员使用的标准液体有哪些( )
Q10:9、杯酸产品打冷前,中控人员将待装罐显示量模拟为( )
Q11:10、5号包装机准备打奶灌装,打奶前需要( )
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