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Q1:小区

填空1

Q2:店号

填空1

Q3:姓名

填空1

Q4:1.以下操作是否正确:没有顾客投诉，值班经理为顾客满意赠送产品（2.5分）

正确

错误

Q5:2.以下操作是否正确:员工将重要顾客的会员惊喜券产品售卖给其他顾客（2.5分）

正确

错误

Q6:3以下操作是否正确:值班经理为今日上班5小时的员工入单一份员工餐（2.5分）

正确

错误

Q7:4.以下操作是否正确:为售卖新零售大礼包，免费赠送顾客Pizza，入单后操作产品退换（2.5分）

正确

错误

Q8:5.以下操作是否正确:春节期间餐厅员工严重不足，RGM为保证员工满意度，利用续杯方式，赠送上班员工饮料（2.5分）

正确

错误

Q9:6.以下操作是否正确:RGM为保证员工满意，给今日未上班的员工下单员工餐（2.5分）

正确

错误

Q10:7.以下操作是否正确：没有任何异常原因，直接送薯条或小熊给带小朋友的顾客：（2.5分）

正确

错误

Q11:8.以下操作是否正确：没有顾客投诉，值班经理为顾客满意赠送产品,入单后使用存单后删除（2.5分）

正确

错误

Q12:9.以下操作是否正确：为管理WDD，餐厅使用过期物料（2.5分）

正确

错误

Q13:10以下操作是否正确：将堂食顾客的新零售订单，介绍给社区团长进行企业送拼单，以保留团长（2.5分）

正确

错误

Q14:11.以下操作是否正确：餐厅私域群，提升活跃和参与度，RGM通过抽奖等小程序，赠送顾客产品。顾客到餐厅领取免费产品时，凭借群消息，值班经理直接和内场要产品未入单。（2.5分）

正确

错误

Q15:12.以下操作是否正确：员工积点兑券后，于网上售卖获利（2.5分）

正确

错误

Q16:13以下操作是否正确：RGM为促销新零售，给购买新零售的顾客入单员工餐（2.5分）

正确

错误

Q17:14.以下操作是否正确：为规避工时多用，篡改工时，补录到下一个月（2.5分）

正确

错误

Q18:15.以下操作是否正确：顾客反馈新品比萨不好吃，值班经理与顾客沟通，重新为顾客制作一张超级至尊比萨，入单后操作产品退换（2.5分）

正确

错误

Q19:16餐厅邀请顾客注册会员，凡注册会员赠送单球冰淇淋一份，使用全折键位。该操作正确吗？（2.5分）

正确

错误

Q20:17.以下操作是否正确：员工将重要顾客的会员惊喜券产品赠送给其他桌投诉的顾客（2.5分）

正确

错误

Q21:18以下操作是否正确：员工将重要顾客的会员惊喜券产品留给自己享用（2.5分）

正确

错误

Q22:19以下操作是否正确：为售卖新零售大礼包，免费赠送顾客Pizza，且不入单（2.5分）

正确

错误

Q23:20.以下操作是否正确：TCPH不达标，RGM使用非真实员工餐增加TC，增加堂食比例，以达成TCPH标杆（2.5分）

正确

错误

Q24:21以下操作是否正确：值班经理拒绝了今日工时2小时的员工提出的享用员工餐的要求（2.5分）（2.5分）【判断题】

正确

错误

Q25:22以下操作是否正确：员工向堂食顾客建议新零售优惠，并主动提出帮顾客现场加工成熟制产品以提升新零售业绩（2.5分）

正确

错误

Q26:23以下操作是否正确：组长处理当日工时的时候，虛增自己的工时（2.5分）

正确

错误

Q27:24.以下操作是否正确：RGM为保证员工和顾客的满意度，为员工、离职员工、老顾客赠送免费产品（2.5分）

正确

错误

Q28:25.查询货物明细表，2月底西冷牛排差异多了41块，肋眼少了32块，询问值班经理原因，答日：2月西冷断货期间有部分用券TC和葫芦娃套餐直接给顾客替换肋眼，餐厅操作是否正确？（2.5分）

正确

错误

Q29:26.以下操作是否正确：自购原材料（柠檬和立顿红茶）制作成柠檬红茶〞，以90元的价格卖给商场50杯，餐厅以其它接近价格的餐点录入收银机（2.5分）

正确

错误

Q30:27以下操作是否正确：值班经理为今日上班5小时的员工入单一份员工餐（2.5分）

正确

错误

Q31:28以下操作是否正确：春节期间员工严重不足，产品出品速度无法保证，值班经理为保证顾客满意度，利用续杯键位，每桌顾客赠送饮料，安抚顾客情绪（2.5分）

正确

错误

Q32:29餐厅通过Instore CRM发现1台是新会员，员工指引顾客扫码下单使用入会礼。该操作正确吗？（2.5分）

正确

错误

Q33:30.以下操作是否正确：顾客投诉，值班经理赠送顾客产品，但未入单（2.5分）

正确

错误

Q34:31.以下操作是否正确：RGM为保证老顾客满意度，将员工餐售卖给顾客（2.5分）

正确

错误

Q35:32.以下操作是否正确：RGM为节省成本，入单员工餐并结账，将该餐品做为拜访物业的赠送产品（2.5分）

正确

错误

Q36:33以下操作是否正确:高峰等位时段，顾客情绪良好，员工指引顾客取号和扫码预点餐，值班经理出现在带位区，送每位顾客顾客一份薯条（2.5分）

正确

错误

Q37:34以下操作是否正确:员工用自己的会员账户充值礼品卡，代老顾客下单购买新零售（2.5分）

正确

错误

Q38:35以下操作是否正确:利用产品退换键位偷窃现金，用个人支付宝账户收取餐款后操作产品退换（2.5分）

正确

错误

Q39:36以下操作正确的是?（2.5分）

A退换为顾客免去了牛排的钱顾客反馈牛排有筋，餐厅使用产品

B顾客说海鲜比萨腥，餐厅给顾客重做了一个超级至尊比萨，入单并操作产品退换

C值班经理发现今日到期5袋鸡汤，按预估今天可售卖1袋，与员工沟通，安排促销，点购套餐送一份鸡汤，赠送的鸡汤操作产品退换

D 顾客说今天生日，餐厅赠送顾客一块蛋糕，没有入单，直接问内场要产品

Q40:37.以下操作是否正确：餐厅管理组通过派发”计件包〞工时，规避CMS中超202.64H。（2.5分）

正确

错误

Q41:38.以下哪个操作是错误的？（2.5分）

A用个人支付宝账户收取顾客大额餐款后操作产品退换键获得现金

B顾客反馈比萨不好吃，值班经理使用产品退换键位免除顾客比萨的费用

C制作产品给加班员工，入单原价产品后操作产品退换

D值班时记录下日常损耗量大的产品和物料，每天比实际少录入损耗数量，同时在银二代机具上进行入单并操作产品退换

E制作产品进行公关，给维修师傅食用，入单原价产品后操作产品退换

Q42:39.以下哪个操作是正确的?（2.5分）

A顾客反馈卡曼橘茶太甜，餐厅赠送顾客一个12寸比萨表达诚意餐厅

B顾客反馈卡曼橘茶太甜，餐厅操作存单后删除

C顾客反馈卡曼橘茶太甜，餐厅赠送顾客一份小水果沙拉

D顾客反馈卡曼橘茶太甜，餐厅操作产品退换

Q43:40以下哪个操作是正确的?（2.5分）

A餐厅邀请顾客加入企业微信，指导顾客手机下单使用赠送的产品券

B餐厅邀请顾客加入企业微信，赠送顾客饮料，入单后使用存单后删除

C餐厅邀请顾客加入企业微信，赠送顾客饮料，入单后使用产品退换

D餐厅邀请顾客加入企业微信，赠送顾客饮料，直接向内场要产品送给顾客