2022年5月新品上市测试（管理组）（100分）

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Q1:1、1、1、所属分区

正确答案

Q2:2、2、2、所属门店

正确答案

Q3:3、3、3、姓名

正确答案

Q4:4、1、陈皮水的制备量，最少（）份，最多（）份（10.0分）

0.5，1

1，1

0.5，2

1，2

Q5:5、2、以下操作描述正确的是（）（10.0分）

A必须把陈皮打制果泥状再过滤

B.每次最多制备1.5份

C.没有去茶底做法

D.不可换0卡糖

Q6:6、3、若门店当天预估售卖100杯霸气黄皮，则需要提前解冻黄皮汁（）瓶（10.0分）

A.9

B.10

C.11

D.12

Q7:7、4、当天门店13点之前预估售卖黄皮新品32杯，请问需要制备（）份陈皮水（10.0分）

A.1.45

B.1.5

C. 1.8

D.2

:二、多选题

Q8:8、1、九制陈皮的保存效期为（10.0分）

A.密封常温1个月

B.妙妙壶冷藏保存12小时（不过夜）

C.来货常温见外包装

D.制备成陈皮水后厨密封冷藏保存48小时

Q9:9、2、新品上市需要准备的企划物料有（10.0分）

A.贴好贴纸的杯子（500毫升）

B.黄皮新品KT板荔枝新品KT板

C.霸气黄皮主题杯帖

D.黄皮主题手提袋

Q10:10、3、多杯制作时，（10.0分）

A.大正冰沙机：最多可同时制作3杯，冰沙机中加入3倍数据，原键位按3次

B.元扬冰沙机：最多同时制作2杯，冰沙机中加入2倍数据，打制无碎冰声音

C.大正冰沙机：最多可同时制作3杯，冰沙机中加入3倍数据，原键位按2次

D.元扬冰沙机：最多同时制作2杯，冰沙机中加入2倍数据，原键位按2次，打制无碎冰声音

Q11:1、麦香核桃提子，在门店的“麦芽精”现有库存用完后，需订货使用

A.正确

B.错误

Q12:12、2、黄皮新品茉莉茶冻加至第二条刻度线（10.0分）

A.正确

B.错误

Q13:13、3、可使用茶滤布过滤陈皮水（10.0分）

A.正确

B.错误

2022年5月新品上市测试（管理组）（100分）

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