岗位理论知识考核-汤粉岗

请认真作答，此问卷为公司对员工的技能评测，考试成绩会影响后续薪资调整

Q1:姓名

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Q2:门店

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Q3:阿三酸辣粉

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Q4:红烧牛肉面

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Q5:鲜肉小馄饨

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Q6:一品老鸭粉丝汤

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Q7:咖喱鸭血粉丝汤

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Q8:开阳葱油拌面

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Q9:葱油的制作方法

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Q10:鸭血卤制方法

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Q11:红汤制作

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Q12:油豆腐切配

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Q13:香葱切配

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Q14:蛋丝切配

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Q15:美人椒备货

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Q16:请说出你对汤粉SOP及汤粉岗的建议

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