罗山丽宝家居厨电处商品服务保养知识题库

Q56:姓名

填空1

Q1:1、竹木筷子受天气影响容易长毛，为了顾客健康着想，一般建议多久换一次

A、3-6个月

B、6-8个月

C、8-12个月

D、2年

Q2:2、筷子材质中有合金筷，合金筷的最高耐受温度为？

A、不限

B、120℃左右

C、180℃左右

D、220℃左右

Q3:3、竹木筷日常保养中不建议使用沸水煮，因为会产生以下哪些情况

A、轻微掉色

B、变形

C、膨胀

D、都属于

Q4:4、以下不属于竹砧板保养的正确方法有？

阳光下暴晒；

保持湿润；

隔几日反过来使用，双面用防止开裂

阴干

Q5:5、以下不属于木砧板保养的正确方法有？

阳光下暴晒；

用洗洁精清洗；

用食用油涂抹，防止开裂

阴干

Q6:6、普通不锈钢保温杯【钛杯除外】能否长时间存放饮料

A、能

B、不能

Q7:7、清洗不锈钢保温杯是否可以用以下物件：漂白剂、钢丝球、磨银粉、去污剂

A、是

B、否

Q8:8、不锈钢保温杯经常摔，会影响保温效果吗？

A、影响

B、不影响

Q9:9、以下哪种属于辨别保温杯是否保温的方法？

A、看杯盖，杯盖内壁是塑料的，散热速度比较快，保温短点

B、看杯盖，杯盖内壁是不锈钢的，散热速度比较慢，保温时间长点

C、装满热水后，用手摸杯壁，烫就是不保温

D、以上都对

Q10:10、PC材质的太空杯用于装多少度以下的热水时，不会产生有害物质？

A、80度

B、85度

C、90度

D、100度

Q11:11、太空杯可以用开水煮吗？

A、可以

B、不可以

Q12:12、塑料杯材质有PC、PP、tritan这三种，以下哪一种属于欧美国家婴幼儿用品的制定材质，是目前最安全的材质，且成本比较高，

A、tritan

B、PP

C、PC

Q13:13、以下哪种不属于普通红酒杯保养技巧？

A、饮用后的酒杯，需当日清洗干净

B、红酒杯易碎，因此不可和陶瓷器皿、刀叉等餐具混合清洗

C、机器洗

D、手洗红酒杯，一手拿浸泡肥皂液的海绵，从里向外擦洗酒杯，仔细到每个手指印，再将酒杯放入另外的清水中，用洁白的麻布擦干净指纹和残留的水印。并将酒杯倒挂在杯架上或杯口朝上存放

Q14:14、密胺餐具为儿童常用餐具，下面哪个特性不是密胺餐具的？

A、耐腐蚀

B、耐高温

C、耐磕碰

D、微波炉加热

Q15:15、陶瓷餐具哪种不可以进微波炉及烤箱使用？

A、碗/盘底部标记有：微波炉适用

B、碗/盘底部标记有：微波炉/烤箱适用

C、碗/盘底部未标注微波炉适用【碗口带金粉、彩釉】的陶瓷系列

Q16:16、普通新锅买回家要先开锅，以下哪种不属于开锅正确流程

A、直接大火烧锅

B、用猪皮、生姜擦拭锅表面

C、晾凉，用洗洁精清洗

D、用含腐蚀性的清洁剂清洗

Q17:17、以下哪种不适合用于清洁不粘锅

A、钢丝球

B、百洁布

C、软毛锅刷

D、丝瓜络

Q18:18、以下哪种适用于清洁生锈的铁锅

A、金刚砂海绵擦

B、竹纤维抹布

C、百洁布

D、超细纤维抹

Q19:19、小明在社区超市买了一口某品牌带涂层不粘炒锅，买了一套不锈钢铲勺回家，想做饭却被家人制止，为什么？

A、不该在社区买炒锅

B、小明做饭不好吃

C、带涂层不粘炒锅不可使用不锈钢铲勺

D、该品牌不是一线品牌轻微掉色

Q20:20、下列哪些不属于地垫的正确保养方式

A、勤掸灰尘

B、定时清洗

C、高温烘干

D、温水洗涤

Q21:21、顾客有一件价值较高的真丝衣物，你会推荐她使用哪几种衣架

A、木衣架

B、铝合金衣架

C、塑料、浸塑衣架

D、棉布、橡胶、植绒漆衣架

Q22:22、户外晒衣服，哪种不适合使用，会引起衣服染色？

A、木衣架

B、铝合金衣架

C、塑料衣架

D、浸塑衣架

Q23:23、户外晒衣服，哪种衣架暴晒后会开裂？

A、木衣架

B、铝合金衣架

C、塑料衣架

D、浸塑衣架

Q24:24、家中的木地板需要清洁时，选择哪种拖把比较合适

A、胶棉拖把

B、平板拖把

C、甩水拖把

D、棉布拖把

Q25:25、胶棉拖把最适合于哪些场景清洁？

A、浴室

B、瓷砖

C、厨房

D、以上都对

Q26:26、顾客买的胶棉拖把长时间未用变的非常坚硬无法使用，你会如何建议？

A、丢弃后重新买一把

B、用清水浸泡软后再使用

C、换一个胶棉头

D、换个品牌

Q27:27、甩水拖把的优点有哪些？

A、让双手不用在与污水相接触,

B、快速干燥更安全

C、自动脱水拖把操作简单

D、以上都对

Q28:28、电蚊拍在夏季过后怎么存放？

A、放电后保存

B、充满电后保存

C、直接收起来

D、清洗后保存

Q29:29、遮阳伞怎么清洁最好？

A、清水清洁

B、洗衣粉洗刷

C、洗洁精清洁

D、洗衣液清洁

Q30:30、粘尘器不适合用于清洁

A、宠物物毛发

B、玻璃

C、沙发

D、衣物

Q31:31、澡巾在使用后如何收存？

A、用清水冲洗干净后自然风干

B、不用清理，晾干即可

C、使用后暴晒晾干

D、扔在一边不用处理

Q32:32、为使吹风机能发挥吹干与定型的应有效用，做到正确合理安全使用，延长器具的寿命，所以在吹风时应该注意

A、吹风机必须在铭牌上规定的电源电压下使用

B、用于吹干湿发时，应使吹风机出风口距离头发一定距离（不小于50mm），防止堵塞风口和烧焦头发。

C、吹风机尽量不要连续使用时间太久，应间隙断续使用，以免电热元件和电机过热而烧坏。

D、以上全部选项

Q33:33、以下哪种不属于破壁机保养？

闲置时，放在阴暗潮湿的地方

每次使用后，对帽盖，内杯，杯帽等部件清洗

制作油性较大的食物，搭配洗洁精清洗

清洗后，将部件一一擦干，再进行存放

Q34:34、以下哪种不属于空气炸锅清洗工具？

钢刷

海绵

鬃刷

抹布

Q35:35、以下哪种做法会缩短陶瓷煲使用寿命？

A、先加凉水，再放在火上烧，文火烧热再转大火，防止炸裂

B、煮粥、煲汤都可以，不能炒菜，锅体会炸裂

C、轻拿轻放，避免撞击破损

D、可存放醋、酒、酸性饮料和食物

:多选题【共 10 题，每题2分】

Q36:1、不粘锅锅体受到尖锐物体的撞击，可能导致涂层脱落，建议买什么样锅铲可以起到保护锅体的作用

A、不锈钢锅铲

B、铁铲

C、木铲

D、硅胶铲

Q37:2、以下属于紫砂壶正确保养步骤的是？

A、经常泡茶使用

B、清水洗涤壶身

C、经常擦拭壶身使其焕发出本身泥质的光泽

D、用刷子刷

Q38:3、抹布怎么清洁

A、洗洁精清洗

B、沸水清洗

C、84消毒液消毒

暴晒消毒

Q39:4、陶瓷餐具如何正确消毒

A、蒸汽消毒

B、消毒柜消毒

C、煮沸消毒法

D、烤箱消毒【底部有标识：烤箱适用】

Q40:5、以下为商品使用中的常见现象，请判断哪些属于非商品质量导致的常见问题且不影响使用

A、不锈钢汤锅外表锈斑

B、无漆竹筷外表颜色变淡

C、木质砧板出现轻微掉渣

D、炒锅内出现小砂眼且轻微渗水

Q41:6、以下哪种做法会缩短电饭煲的寿命？

A、煮酸、碱类食物

B、放置在有腐蚀性气体或潮湿的地方

C、在使用电饭煲时，应将蒸煮的食物先放入锅内，盖好外盖后再插上电源插头。

D、电饭煲锅底部应避免碰撞变形，发热盘与内锅之间必须保持干净，及时清洁掉入的饭粒，以免影响热效率，甚至损坏发热盘

Q42:7、以下哪种做法可以延长电水壶的寿命？

A、煮带酸、碱、盐成分的东西

B、使用电水壶烧水时，注入壶内的水应高于发热器最高表面，但不能超过规定的最高水位线

C、定期去除热水壶中的水垢

D、使用时必须先装水，后通电

Q43:以下哪个属于保温壶保养知识？(2分）

使用前用开水高温消毒

使用后保持干燥，

避免碰撞

有茶渍时，用白醋浸泡清洗

Q44:以下哪个属于玻璃杯保养的正确方法？(2分）

A、轻拿轻放，防止磕碰

B、用完立刻清洗，不仅要清洗杯身，还要清洗杯盖、杯底等任何有可能藏污纳垢的地方

C、茶垢及时清洗，顽固茶垢醋、漂白剂浸泡后可轻易去除

D、洗完后最好倒扣在架子上，沥干水分，放入置物柜

Q45:以下哪个属于电饼铛保养的正确方法？(2分）

先切断电源，冷却后进行清理实物残渣

不在露天使用，保持干燥通风，勿置放在液体喷油的地方

不用硬物清理内壁

使用时，提前预热

三、判断题【共 10 题，每题2分】

Q46:1、碳钢菜刀容易生锈，把家里炒菜用的食用油涂覆一点到菜刀上面就可以防止生锈

正确

错误

Q47:2、铁锅日常保养建议用含腐蚀性的清洁剂清洗，这样可以把锅洗的更干净

正确

错误

Q48:3、新买的儿童塑料水杯建议在开水里煮，煮完直接在太阳下面晒干

正确

错误

Q49:4、竹砧板一定要始终保持湿润，千万不要在阳光下暴晒，同时我们在用的过程中每隔几天就要反过来使用，竹砧板两面一起用会防止开裂。

正确

错误

Q50:5、新买的砧板在使用的时候为了防止砧板出现裂纹，我们可以使用食用油进行涂抹，大家把食用油在砧板上面涂抹一层，然后等待食用油自然晾干，这样砧板就会更结实，不会出现开裂的情况了。

正确

错误

Q51:6、塑料衣架建议在室内使用，室外暴晒后塑料会发生变色。

正确

错误

Q52:7、天然材质的筷子应避免用沸水煮，防止筷子变形，可使用温水加盐浸泡的形式进行杀菌或专门的消毒柜进行消毒杀菌

正确

错误

Q53:8、如果经常用铁锅煮或炖东西，铁锅表层保护其不生锈的油层会逐渐消失，铁锅会变得容易生锈，进而影响铁锅使用寿命。

正确

错误

Q54:9、电蚊拍在夏季过完后，要用清水将其清理干净后，存放保存。

正确

错误

Q55:10、刀具用完后，用清洁布擦干净晾干或涂少许油，能防止刀身氧化生锈，失去光度和锋利。

正确

错误

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