烹饪工艺美术考试

2022年烹饪工艺美术考试

Q1:色彩三原色

A.红、黄、绿

B.红、黄、蓝

C.红、橙、蓝

Q2:无彩色包括

A.黑、白

B.黑、白、灰

C.白、灰

Q3:色彩三要素

A.色相、明度、亮度

B.色相、明度、纯度

Q4:白色的心理感觉

A.庄重、严肃

B.清净、素雅

C.青春、自然

Q5:色彩搭配方法 (多选)

A.同类色

B.邻近色

C.对比色

Q6:色彩具有(多选)

A.冷感

B.暖感

Q7:色彩的表现力 (多选)

A.色彩的快慢感

B.色彩的轻重感

C.色彩的账缩感

D.色彩的强弱感

Q8:色彩搭配对于餐厅设计的重要性（多选）

A.感官吸引力

B.情感作用

C.丰富造型

Q9:写生的步骤 (多选)

A.观察

B.动笔

C.塑造

D.调整

Q10:明暗五调子 (多选)

A.明部

B.暗部

C.明暗交界线

D.反光

E.投影

Q11:色彩写生可采取 (多选)

A.单色

B.彩色

C.归纳色

Q12:透视的基本方法 (多选)

A.一点

B.两点

C.三点

Q13:烹饪图案的变化规律 (多选)

A.夸张

B.变形

C.简化

D.添加

Q14:二方连续的内容(多选)

A.散点式

B.接圆式

C.接圆式

Q15:烹饪图案立体构成形态的种类(多选)

A.自然形态

B.人造形态

C.偶发形态

Q16:形态要素的表情包括（多选)

A.点

B.线

C.面

D.体

E.机理

F.空间

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