SSOP基础知识培训和吹哨人培训试题

Q1:班组

Q2:姓名

Q3:作为食品从业人员，必须遵守国家法律法规。

Q4:作为食品从业人员，必须遵守公司食品安全相关的各项操作标准和程序。

Q5:员工如有违法违规行为，受益人和执行人都将被追究法律责任，接受公司违纪处理。

Q6:发现任何故意违反国家食品安全法律法规和公司相关操作标准和程序的行为，需向本公司特设举报窗口举报。

Q7:百胜中国吹哨人举报系统是 www.yumchina.com/chuishaoren

Q8:SSOP培训目的：保证设备清洗卫生达标，避免交叉污染。

Q9:SSOP培训目的：保证地面清洗卫生达标，避免交叉污染。

Q10:SSOP培训目的：保证打毛机卫生达标，提升打毛机准确率，保证产品质量。

Q11:SSOP培训目的：保证墙面卫生达标，保证产品质量。

Q12:SSOP培训目的：彻底清理设备卫生，保证设备无残留、无死角、无发霉、无黄渍。保证产品质量，保证设备正常运转。