德阳店第二天培训学习测评 - 在线考试测评模板

Q1:姓名

填空1

Q2:1、出餐人员在出餐时需要佩戴一次性手套

否

是

Q3:2、在出餐前我们需要检查的内容有哪些？

A、出餐车干净整洁度

B、产品包厢号

C、产品品类数量

D、产品器皿整洁完整度

Q4:3、我们出餐到包厢时，应该的礼仪及话术是

进入包厢前礼貌敲门三声，停留2一3秒，再进入包厢表明来意 “您好，打扰一下，为您上下酒水套餐”

为了出餐效率，快速进入包厢，可以敲门不用停留，表明来意 “您好，打扰一下，为您上下酒水套餐”

Q5:4、我们在上酒水时，需要对客酒水服务

需要询问顾客是否为其打开 “您好，酒水需要为您打开吗？”

“您的酒水已经为您上好了”

Q6:5、我们为顾客上烧烤时，需要的对客介绍

“您好，您点的烧烤已经为您上好了”

需介绍产品特色“您好，我们烧烤是来自特色的云南昭通烧烤，新鲜食材烤制，您趁热吃，味道更巴适“

Q7:6、我们为顾客上冷吃时，需要的对客介绍

“您好您点的冷吃xx是我们音乐派自家秘制而成，您慢用”

“您好，您点的冷吃已经为您上好了”

Q8:7、我们为顾客上果盘时，需要的对客介绍

“您好，您点的果盘已经为您上好了”

“将果盘放于桌面正中央及对客说辞“先生/女士：您好，这是您点的果盘，为保证水果新鲜度，请尽快食用！”

Q9:8、我们的酒水承诺动作

右手放于左胸前微笑向顾客做酒水品质承诺

左手放于右胸前微笑向顾客做酒水品质承诺

Q10:9、我们的酒水承诺语

“您好，我们的酒水都是正品，您放心喝，祝您玩开心”

“您好！音乐派郑重向您承诺：所售酒水均为正品，假一罚万，祝您玩的开心，谢谢！”

Q11:10、服务铃的对客温馨提示

“您好，有需要您按服务铃就可以了”

“您好，稍后如需其它服务，请按服务铃，我们尽快为您服务”

Q12:11、我们出完餐，需询问顾客是否有其它服务需求后，至礼貌语退后三步，点头微笑离开

是

否

Q13:12、我们在完成出餐服务后，需要将出餐车放回指定位置，不能随意摆放

否

是

Q14:13、我们在接待工作时，需要准备的内容有哪些

A.接待人员的服装需根据门店仪容仪表标准规范进行穿戴，保证干净整洁，为顾客建立到店第一良好印象

B.接待岗位不能出现空岗无人，若有带客离岗，则需伙伴及时补位

C.接待人员需关注接待区、等候区的环境卫生干净度

D. 需关注门口宣传展架展示摆放

Q15:14、在接待岗位上，遇到顾客入场，我们需要上前三步以上迎接顾客

是

否

Q16:15、我们在询问顾客是否有预定时，需要询问顾客信息有哪些

A..顾客贵姓

B.预订的包厢号

C.预定手机尾号后四位

D.预定的什么酒水套餐

Q17:16、我们在引领顾客进包厢时，过程中与顾客关注的内容有哪些

A..门店带楼梯阶梯的温馨提示

B..门店自助超市的介绍、卫生间位置等

C.为不打扰顾客，全程不说话

D.介绍门店近期活动，酒水套餐等

Q18:17、我们在以下哪个步骤进行麦克风试音

A..试音后套麦套

B.套麦套后再试音

Q19:18、我们在送顾客离店时，可以在途中沟通的内容有哪些

A.询问当天销售消费产品意见

B.询问顾客服务的意见

C.与顾客交朋友，帮顾客下次订房

D.若遇到顾客消费不满意时，应立即与顾客建立联系，便于进一步安抚处理

Q20:19、我们在送客的电梯服务有哪些

A.20米

B.30米

C.40米

D.50米

Q21:20、我们在送客的电梯服务有哪些

A.引领顾客至电梯处

B.按电梯

C.电梯门开，手势引领进电梯

D.电梯门关闭时站在电梯中间欢送语道别“谢谢光临，请慢走，欢迎再次光临音乐派”，微笑鞠躬，挥手拜拜