信誉楼百货裕华店7月份食品安全考试

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Q1:姓名

填空1

Q2:商品部+柜组名称

填空1

Q3:验收冷链商品时，尽可能减少食品的温度变化。冷藏商品表面温度与标签标识温度要求不超过（）℃。

A.+3℃

B.0℃

C.-9℃

D.-12℃

Q4:食品必须使用货架或者托盘存放，离地面不低于（）厘米；距离防爆灯（）厘米以内不允许存放任何物品

A.10

B.15

C.50

D.30

Q5:请选择以下选项 (多选)

A.选项1

B.选项2

C.选项3

D.选项4

信誉楼百货裕华店7月份食品安全考试

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