华南大深圳-训练员课后考核（7月19日）（100分） - 在线考试测评模板

Q1:1、分区经理

正确答案

Q2:2、门店

正确答案

Q3:3、姓名

正确答案

Q4:4、以下企业文化不属于4个特质的是？（）（5.0分）

A.成为更好的我们

B.关心他人，三个优先

C.坚持做最高标准

D.目光永远在顾客身上

Q5:5、门店收货时，需在（）内将敏感类货物全部转移至冷冻冰箱（库）中储存（敏感类货物指：鲜牛奶、淡奶油、烘焙类预制品等对温度敏感的货物）（5.0分）

A.1小时

B.30分钟

C.20分钟

D.1.5小时

Q6:6、训练员的角色中，描述“带训时用自己的经验与被训者分享，以帮助其更好的理解及学习”此角色为（）（5.0分）

A.专家

B.典范

C.教师

D.教练

Q7:7、以下属于茉莉初雪手工煮制关键点的是（）（5.0分）

A.称热水时使用的冰块必须为300g

B.确保热水温度符合标准要求温度75-77℃

C.茶汤过滤至吧更杆大小

D.茶汤搅拌：需要完全搅拌均匀，无碎冰

Q8:8、芒果系列产品升级，芒果基底配比调整为（）（5.0分）

A.芒果果泥100g

B.芒果果泥100cc

C.茉莉初雪茶汤150g

D.茉莉初雪茶汤150cc

Q9:9、良好的表达包括（）（5.0分）

A.称呼对方的名字

B.使用易懂语句

C.信息要明确

D.保持目光接触

E.多发表自我意见

Q10:10、“听、看、做、问”是带训时重要的技巧，需共同使用，方可确保带训效果100% （5.0分）

A.是

B.否

Q11:11、以身作则严格执行各个工作站的工作标准，执行工作站的岗位鉴定SOC，当发现区域内有人非标准操作时可无需理会，做好自己工作即可（5.0分）

A.是

B.否

Q12:12、鸭屎香单丛茶手煮水温要求为（）煮制完成后的成品茶汤温度调整为（）（5.0分）

A.煮沸，10℃以下

B.90度，24℃

C.80度，6℃以下

Q13:13、“这个内容你会了吗？”属于开放式提问（）（5.0分）

A.是

B.否

Q14:14、当员工错误地执行了流程和标准时，我们要采取何种回馈（）（5.0分）

A.正面回馈

B.建设性回馈

C.负面回馈

D.不用回馈

Q15:15、以下为训练四步骤的是？（5.0分）

A.我说我做

B.你说你做

C.准备

D.试做

Q16:16、关于对训练员职责描述正确的是（）（5.0分）

A.熟练掌握门店所有工作站的岗位内容与岗位标准，确保产品高品质与高标准

B.执行店长安排的训练工作，训练被指派的员工，使其成为一名符合公司标准的伙伴

C.对门店带训中机会点主动与训练经理或店长进行沟通

Q17:17、鸭屎香珍珠鲜奶茶前配料为（）（5.0分）

A.加珍珠至底部第二条刻度线且延杯壁挂壁

B.加珍珠至底部第二条刻度线（约80g)

C.无前配料

D.加珍珠至第三条刻度（约100g）

Q18:18、带训的准备环节中，需要检查的内容包括（）（5.0分）

A.检查训练区域，保持卫生整洁

B.检查设备正常，物料充足，并检查存货数量及保质期

C.检查所需的训练材料

Q19:19、带训的呈现环节中，所用的技巧有以下几点（）（5.0分）

A.需进行自我介绍

B.运用要求对方重复工作程序，以确定对方了解程度

C.说话时注视对方，语气表情应真诚友善，说话清晰，让对方感到自在

D.集中对方注意力

Q20:20、作为区域标准的监督者，你如何快速判断配料岗伙伴操作是否标准？（）（5.0分）

A.观察伙伴表情

B.观察伙伴是否有使用电子秤

C.观察伙伴是否有看杯子的刻度线

D.观察伙伴器具是否使用正确

Q21:21、柠檬片捶打的目的是（）（5.0分）

A.为了美观

B.为了解压

C.为了让香水柠檬充分散发香气

Q22:22、在带训中的试做环节，需要让学员自己亲手操作，训练员在一旁观察即可（5.0分）

A.是

B.否

Q23:23、训练员利用SOC给学员进行岗位鉴定时，如何算通过（）（5.0分）

A.分数达80分以上

B.分数达90分以上

C.全部100%掌握