2022年中秋产品知识考试题

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Q1:部门

填空1

Q2:姓名

填空1

Q3:手机

填空1

:一、不定项选择题。（总分65分，5分/题）

Q4:燕之屋-江山明月-碗燕原料配方遵照（）主义设定的

A.唐式复杂主义

B.宋式极简主义

C.元式简约主义

D.宋式复杂主义

Q5:江山明月-碗燕配料为（）

A.燕窝、纯净水、麦芽糖

B.燕窝、桃胶、食品添加剂

C.燕窝、纯净水、冰糖

D.燕窝、纯净水、低聚果糖

Q6:江山明月-碗燕，以北宋王希孟创作的（）为创意灵感

A.《清明上河图》

B.《千里江山图》

C.《长夏江寺图》

D.《江山小景图》

Q7:燕之屋-宋风雅韵-中秋月饼的产品规格

A.60g*6枚/盒

B.60g*10枚/盒

C.60g*8枚/盒

D.80g*8枚/盒

Q8:燕之屋-宋风雅韵-中秋月饼有以下哪几种口味（）

A.焦糖玛奇朵巧克力流行月饼*1枚

B.醇香芋泥芝士流心月饼*1枚

C.乌龙桃桃白桃流心月饼*2枚

D.海盐乳酪奶黄流心月饼*2枚

E.翡翠青提油甘青柠流心月饼*2枚

Q9:江山明月-碗燕礼盒上有哪些设计元素（）

A.玉兔

B.江山

C.明月

D.金燕

E.祥云

Q10:宋风雅韵-中秋月饼包装盒上印有哪些词牌名（）

A.采桑子、如梦令、蝶恋花、菩萨蛮、虞美人

B.花间意、江城子、江西月、浪淘沙、清平乐

C.醉花阴、一剪梅、如梦令、定风波、苏幕遮

D.花间意、蝶恋花、醉花阴、采桑子、如梦令

Q11:宋风雅韵-中秋月饼所含的油脂是（）

A.橄榄油

B.花生油

C.甘油

D.甘油二脂油

Q12:宋风雅韵-中秋月饼中“寓意健康长寿、吉祥寓意”的是哪个标记的月饼（）

A.玉兔捣药

B.碗燕女神

C.摸鱼儿

D.莲衬凌波

Q13:宋风雅韵-中秋月饼含以下那种益生元（）

A.低聚果糖

B.聚葡萄糖

C.益生菌

D.低聚麦芽糖

E.低聚异麦芽糖

Q14:下列哪项是人体消化道的一种有益菌群，多余食物的分解、转化、吸收等功能起着促进作用

A.聚葡萄糖

B.低聚异麦芽糖

C.低聚果糖

D.乳酸菌

Q15:以下哪种口味的月饼饼摸是玉兔捣药（）

A.焦糖玛奇朵巧克力流心月饼

B.醇香芋泥芝士流心月饼

C.海盐乳酪奶黄流心月饼

D.乌龙桃桃白桃流心月饼

Q16:以下哪个图案是翡翠青提油甘青柠流心月饼的饼摸（）

A

B

C

D

:二、填空题。（总分24分，每空1分）

Q17:宋风雅韵-中秋月饼的饼摸有（）（）（）（）（）()

填空1

Q18:宋风雅韵-中秋月饼中每一枚月饼中流心含量为（）

填空1

Q19:宋风雅韵-中秋月饼颜色独特，有（）（）（）（）（）

填空1

Q20:宋风雅韵-中秋月饼从包装设计到产品设计，其特点是（）（）（）

填空1

Q21:可以补充人体所需的水溶性膳食纤维的是（）

填空1

Q22:甘油二脂油是公认安全的食品成分，具有（）、（）、（）的作用。

填空1

Q23:乌龙桃桃白桃流心月饼的设计采用的词牌名为（）

填空1

Q24:燕窝作为八珍之首，具有丰富的滋补价值，在徐敦明等《燕窝的研究》中，燕窝具有（）（）（）（）效果.

填空1

:三、简单题。（10分）

Q25:请阐述江山明月-碗燕的宣传卖点（）

填空1

2022年中秋产品知识考试题

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