水吧区域考试

Q1:金观音，茉莉初雪，单丛效期为

Q2:奶盖在水吧拿出来使用效期为

Q3:水蜜桃在水吧使用效期为

Q4:西瓜水吧使用效期为

Q5:冰板效期为

Q6:芝士草莓标准前配料为

Q7:提拉米苏奶基效期为

Q8:0卡糖转移水吧使用效期为

Q9:外卖奶油分装后效期为

Q10:摇茶机晚上清洁使用到第一步温水在（）度，第二步消毒水需要接（）cc

Q11:像葡萄汁，西柚汁，橙汁这些果汁壶在加新的汁进去时不需要清洗可以直接加

Q12:摇茶机增加新的芒果奶基可以不需要清洗果汁壶直接倒入即可

Q13:咖啡机早上空测浓缩BL克重为

Q14:晚上打烊冰板只需要用清水清洗干净即可

Q15:拿到配料台使用过的茶冻使用后晚上打烊如未用完可以放回冰箱明天继续使用

Q16:当配料台的草莓只剩2颗时可以直接加新的草莓到份数盒中

Q17:晚上打烊使用到的温水，跟配比好的去渍粉都不需要测温，手部能接受的温度就可以了

Q18:去渍粉的配比为（），水温在（）

Q19:水蜜桃汁不需要提前冷藏即可使用

Q20:高峰更换物料后因为太忙可以忙完在粘贴效期