过敏原的控制管理规范

Q1:姓名

Q2:过敏原的识别是根据我国和产品销售国的法律法规要求，建立《过敏原控制清单》，并适时更新控制清单，实现对公司产品和原辅料的过敏原完整识别，确定公司产品和原辅料含有的过敏原成分和可能的过敏原风险

Q3:生产区禁止吃零食，生产车间可以带入与生产无关的物品。

Q4:生产全过程应做好原料使用记录，能够实现从原料来源到成品发货和成品发货到原料接收的可追溯性。

Q5:生产过程按规定的卫生清洁计划进行工器具、设备设施等产品接触面的清洁工作，避免产生交叉污染

Q6:含麸质的谷类及其制品（如小麦、黑麦、大麦、燕麦等）不存在过敏原。

Q7:甲壳类及其制品（蟹、龙虾、虾）存在过敏原成分。

Q8:欧盟把芹菜及其制品，芥末及其制品，芝麻及其制品，二氧化硫和 浓度大于每公斤10克的亚硫酸盐。纳入过敏原条约内。

Q9:纯碱存在过敏原成分？（纯碱成分：Na2CO3Fe2O3）

Q10:热喷液不存在过敏原。（成分：C4H9SnCl3 (~ 98%)2%添加剂）

Q11:脱模油（行列机前用），润滑油系列，成分：石墨含量3%，硫含量2.2% ，94%矿物油 。存在过敏原成分。