味上服务管家SOP流程考核

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Q1:姓名

填空1

Q2:所属门店

A.河马店

B.岳麓山店

C.凤凰海店

D.大悦城店

E.格林店

F.梅溪湖店

G.凯德店

I.河马汇店

J.龙湖店

K.宜家店

L.乐和城店

M.悦方店

N.泊富店

O.阿波罗店

P.旭辉店

Q.万家丽店

R.喜盈门店

S.吾悦店

T.中茂城店

U.德思勤店

V.王家湾店

Q3:服务管家仪容仪表标准

填空1

填空2

填空3

填空4

Q4:味上迎客语

填空1

填空2

Q5:迎宾员立岗标准

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Q6:引位

填空2

Q7:交接工作

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Q8:迎宾

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Q9:茶水服务

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Q10:查单划单

填空2

Q11:餐中服务

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Q12:收台清理

填空2

填空1

Q13:味上菜品承诺语

填空2

Q14:传菜

填空2

Q15:传菜

填空2

填空1

Q16:上菜五不取

填空2

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填空3

填空4

填空5

Q17:传菜过程中

填空2

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Q18:收台准备工作

填空2

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Q19:刮台操作

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填空3

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Q20:洗碗的基本流程

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Q21:洗碗间操作

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Q22:送客

填空2

填空1

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