矿物质与健康（特色答题）

Q1:个人信息

Q2:1.钙的最佳食物来源是( )。

Q3:2.有利于肠道钙吸收的因素有( )。

Q4:3.贫铁食品是( )。

Q5:4.成人碘缺乏病的主要特征是( )。

Q6:5.影响狮吸收的草酸主要存在于下列哪一种食品中( )。

Q7:6.以下哪种营养素是微量元素( )。

Q8:7.有利于铁吸收的因素有( )。

Q9:8.食物中铁的存在形式是( )。

Q10:9.下列食物中，含锌量最高的是( )。

Q11:10.我国采用食盐加碘来预防碘缺乏的危害，而实际上是在食盐中添加( )。

Q12:11.侏儒型的呆小症是由于缺乏( )引起的。

Q13:12.下列具有抗氧化作用的微量元素是（ ）。

Q14:13.下列哪种元素是谷胱甘肽过氧化物酶的组成成分?

Q15:14.( )是葡萄糖耐量因子的重要组成成分。

Q16:15.下列哪种元素在体内主要参与甲状腺素的合成( )。

Q17:16.人体内必需微量元素含量最多的是( )。

Q18:17.湿热环境下作业，汗中除丢失氯化钠外，丢失较多的无机盐还有( )。

Q19:18.缺乏下列哪种元素可增加龋齿的发病率?( )

Q20:19.儿童生长发育迟缓、食欲减退或有异食癖，最可能缺乏( )。

Q21:20.与老年人容易发生的腰背酸痛有较密切关系的营养素是( )。

Q22:21.血液中下列哪种元素含量降低的孕妇比较容易被致病菌感染( )。

Q23:22.儿童生长发育迟缓、食欲减退或有异食癖，最可能缺乏( )。

Q24:23锌缺乏时表现为( )。

Q25:2.4猪肝含( )数量较多。

Q26:25.促进非血红素铁吸收的因素为( )。

Q27:26.缺乏时导致味蕾功能减退的矿物质是( )。

Q28:27.以下属于成酸性食品的是( )。

Q29:28.人体内含量最多的一种矿物质是( )。

Q30:29.下列关于锌的缺乏症说法错误的是( )。

Q31:30.中国学者发现缺( )是克山病的一个重要致病因素，而克山病的主要特征是心肌损害。

Q32:31.下列关于铁的叙述不正确的是( )。

Q33:32.分子中含有钴元素的维生素是( )。

Q34:33.非血红素铁吸收率为( )。

Q35:34.植物性食物中铁的主要存在形式是( )。

Q36:35.青春期性发育迟缓的可能原因是缺乏( )。

Q37:36.有位2岁患儿囟门尚未闭合，胸骨外凸，腹部膨出，双脚并立时双膝不能靠拢。患儿最可能的病因是( )。

Q38:37.抑制钙吸收的因素( )。

Q39:38.不利于非血红素铁吸收的因素是( )。

Q40:39.骨骼和牙齿中磷存在的形式是( )。

Q41:40.影响钙吸收的植酸主要存在于下列哪一种食品中( )。

Q42:41.能促使钙汲取的举措是( )。

Q43:42.影响蔬菜中钙汲取的主要要素是( )。

Q44:43.老年人易出现骨质松散是因为体内( )含量减少惹起的。

Q45:44.饮食中铁的优秀根源是( )。

Q46:45.对钙需求量最高的人群是( )。

Q47:46.锌缺少可出现的状况是( )。

Q48:47.人体发生厌食和异食癖时可能缺少的无机盐是( )。

Q49:48.以鲜奶作为优秀食品根源的营养素是( )。

Q50:49.以下蛋类加工品中可能含铅的是( )。

Q51:50.味觉减退或有异食癖可能是由于缺乏( )。

Q52:51.人体必需微量元素包括( )。

Q53:52.孕妇摄入的营养素中与新生儿先天畸形有关的是( )。

Q54:53.目前认为与克山病有关系的微量元素是( )。

Q55:54.有利于铁吸收的因素是( )。

Q56:55.佝偻病与哪种元素缺乏有关?( )

Q57:56.以下属于碱性食品的是( )。

Q58:57.人体一般不会缺乏以下哪种物质( )。

Q59:58.骨质疏松症是由于缺( )所引起的。

Q60:59.人对铁的吸收率极低，主要受食物中( )等的影响。

Q61:60.下面属于有害重金属的是( )。