预制菜市场调查问卷

尊敬的先生 / 女士：您好！我们正在开展一项关于预制菜市场的调查，旨在了解大家对预制菜的认知、购买习惯、偏好及顾虑等情况，为预制菜行业的发展提供参考。本次调查采用匿名形式，您的回答仅用于统计分析，我们将严格保护您的个人信息。请您根据自身实际情况如实填写，感谢您的支持与配合！

:一、基本信息

Q1:您的性别：

A. 男

B. 女

Q2:您的年龄段：

A. 18 岁及以下

B. 19-25 岁

C. 26-35 岁

D. 36-45 岁

E. 46-55 岁

F. 56 岁及以上

Q3:您的月收入水平（税前）：

A. 3000 元及以下

B. 3001-5000 元

C. 5001-8000 元

D. 8001-12000 元

E. 12001 元及以上

Q4:您的家庭结构：

A. 单身

B. 二人世界（无子女）

C. 三口之家（有 1 个孩子）

D. 多口之家（有 2 个及以上孩子）

E. 与父母同住

F. 其他______（请注明）

:二、预制菜认知与购买行为

Q5:您是否购买过预制菜？

A. 是

B. 否

Q6:您购买预制菜的频率大概是？

A. 每天都买

B. 每周 3-5 次

C. 每周 1-2 次

D. 每月 1-2 次

E. 偶尔购买（如节假日、没时间做饭时）

Q7:您通常通过哪些渠道购买预制菜？（可多选）

A. 大型超市

B. 便利店

C. 生鲜电商平台（如美团优选、多多买菜）

D. 预制菜专门店

E. 社区团购

F. 其他______（请注明）

Q8:您每次购买预制菜的花费大概在什么范围？

A. 20 元及以下

B. 21-50 元

C. 51-100 元

D. 101-200 元

E. 200 元以上

Q9:您购买预制菜主要是出于哪些原因？（可多选）

A. 节省做饭时间

B. 烹饪步骤简单，操作方便

C. 口味多样，能尝试不同菜品

D. 价格实惠

E. 自己不擅长做饭

F. 家人 / 朋友推荐

G. 其他______（请注明）

Q10:您在什么场景下会购买预制菜？（可多选）

A. 工作日晚餐

B. 周末加餐

C. 加班后宵夜

D. 家庭聚会

E. 独自用餐

F. 外出野餐

G. 其他______（请注明）

Q11:您在购买预制菜时，最关注哪些因素？（可多选）

A. 食品安全（如食材新鲜度、有无添加剂）

B. 产品口味

C. 营养成分（如热量、蛋白质含量）

D. 保质期

E. 价格

F. 品牌知名度

G. 包装便捷性（如是否易加热、易储存）

H. 其他______（请注明）

Q12:您是否有固定购买的预制菜品牌？

A. 是，品牌为______（请注明）

B. 否，随机购买

:三、预制菜产品偏好

Q13:您更喜欢哪种类型的预制菜？（可多选）

A. 中式热菜（如红烧肉、宫保鸡丁）

B. 中式凉菜（如夫妻肺片、凉拌木耳）

C. 西式料理（如意大利面、牛排）

D. 汤羹类（如番茄蛋汤、菌菇汤）

E. 主食类（如预制米饭、饺子、包子）

F. 小吃类（如炸薯条、鸡米花）

G. 其他______（请注明）

Q14:您对预制菜的口味偏好是？（可多选）

A. 清淡口味

B. 麻辣口味

C. 酸甜口味

D. 咸鲜口味

E. 浓郁口味

F. 其他______（请注明）

Q15:您希望预制菜的分量更偏向于？

A. 单人份

B. 双人份

C. 家庭份（3-4 人）

D. 可自由选择分量

E. 其他______（请注明）

Q16:您更能接受预制菜的保质期时长是？

A. 3 天及以内（短保新鲜型）

B. 4-7 天

C. 1-3 个月

D. 3-6 个月

E. 6 个月以上

F. 只要在保质期内，都能接受

:四、预制菜顾虑与改进建议

Q17:您不购买预制菜（或减少购买频率）的主要原因是？（可多选）

A. 担心食品安全问题（如食材不新鲜、添加剂过多）

B. 认为预制菜营养不均衡

C. 口味不如现做的好

D. 价格偏高

E. 对预制菜了解较少，不信任

F. 更喜欢自己做饭的过程

G. 其他______（请注明）

Q18:您认为目前预制菜行业存在哪些需要改进的地方？（可多选）

A. 加强食品安全监管，公开食材来源和检测报告

B. 提升产品口味，更接近现做水平

C. 优化营养搭配，推出更多健康型预制菜

D. 降低产品价格

E. 丰富产品种类和口味

F. 改善包装，提高储存和加热便捷性

G. 加强品牌宣传，普及预制菜知识

H. 其他______（请注明）

Q19:如果预制菜在食品安全、口味、营养等方面得到提升，您是否会增加购买频率？

A. 一定会

B. 可能会

C. 不确定

D. 可能不会

E. 一定不会

Q20:您对预制菜行业未来的发展有什么建议或期望？（请用文字描述）

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